خوراک کاری سبزیجات رژیمی (کم کلسترول)

استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است .

این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است.

وعده : چهار نفر

زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه

زمان پخت : 23 دقیقه

مواد لازم:

روغن کانولا	1 قاشق سوپخوری
پیاز متوسط پوست کنده خرد شده	1 عدد
پودر کاری تند	2 قاشق چایخوری
آب سبزیجات	1 فنجان
سس گوجه بدون نمک	8 اونس
گل کلم ( حاود 2 پوند) آبپز شده و قطعه شده	1 بوته
فلفل دلمه ای خرد شده	1 عدد
نخود شسته شده و خیسانده شده	15 اونس
نمک	1/4 قاشق چایخوری
زردک پوست کنده و خرد شده	2 عدد
نان تست و یا نان گندم برشته شده	2 قطعه
نشاسته ذرت	1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

1. در یک قابلمه ی نچسب روغن را با درجه ی متوسط داغ کرده و پیاز را اضافه کنید. و تا زمانیکه پیازها قهوه ای شوند آنها را تفت دهید و پودر کاری را اضافه کنید.

2. در یک لیوان متوسط آرد ذرت را با 4/1 فنجان آب سبزیجات مخلوط کنید و کنار بگذارید.

3. باقیمانده آب سبزیجات و سس گوجه و گل کلم و فلفل دلمه ای و زردک و نخود و نمک را داخل مخلوط کاری و پیاز کنید و هم زده و یک لیوان آب اضافه کنید.

4. غذا حاضر است و آنرا با نان تست و یا نان گندم برشته شده سرو کنید.